Resep & Cara Memasak Gulai Kambing

Catatan : ResepAtoZ Update Setiap Hari Jam 9 Malam ya Bund!

ads

Resep, bahan dan cara membuat gulai kambing - Halo bunda ResepAtoZ, setelah sebelumnya saya sudah membagikan tutorial mengenai cara membuat cumi asin sambal pedas, maka pada kesempatan kali ini saya akan membagikan resep dan cara membuat Gulai Kambing, oke langsung saja silahkan simak di bawah ini!

Bahan-bahan yang harus di siapkan 1 kg daging kambing (bg paha/iga) 800 ml santan encer 300 ml santan kental 1 sdm bumbu gulai kering (sy pakai cap Cik One) 3 sdm kelapa gongseng (kerisik) dr 1/2 butir kelapa Bumbu cemplung : 1 lbr daun kunyit 2 btg serai, memarkan 3 lbr daun jeruk 2 lbr daun salam 1 ruas jari laos, memarkan 1 btg kecil kayu manis 6 butir cengkeh 2 butir kapulaga Bumbu dihaluskan : 10 cabe merah besar 12 cabe merah keriting 8 siung bawang merah 6 siung bawang putih 5 butir kemiri goreng 1 sdt ketumbar sangrai 1/2 sdt jintan sangrai 1 ruas jari jahe 1 ruas jari (besar) kunyit

Langkah-langkah Haluskan bumbu, tumis, dgn 2 sdm minyak, masukan bumbu cemplung. Tumis hingga pecah minyak. Masukan santan encer, setelah santan mendidih, masukan daging kambing. Tambahkah bumbu gulai kering, masak hingga daging lunak (sy menggunakan panci presto, 25 mnt). Bila daging blm cukup lunak, bisa ditambahkan air. Setelah lunak, masukan santan kental dan kelapa gongseng, masak hingga mendidih, matikan api.

Itulah tadi di atas mengenai bahan/ resep dalam cara membuat Gulai Kambing, apabila bunda ingin mencoba resep di atas, jangan lupa ya bun untuk menyampaikan hasil kreasi bunda di kolom komentar (Foto+Komentar). Selamat mencoba dan berkreasi bunda sista :)

INDAHNYA BERBAGI
Setelah membaca tutorial di atas, jangan lupa ya bun untuk MEMBAGIKAN/ SHARE di akun sosial media milik bunda! Terimakasih dan Semoga tutorial serta resep di atas bermanfaat!

ads

ads